昨年の北アルプス縦走旅の途中でも「メスティン使って何か作りたいなぁ」と、ぼんやり考えていました。
ただ、もう旅の途中だったので結局購入せず。
でも、キャンプといえばメスティンでしょう。
ということで、今回は初メスティンでペペロンチーノ作りに挑戦してみました！
アウトドア料理初心者でも簡単に作れるキャンプ飯だったので、メスティン料理に興味がある方の参考になれば嬉しいです。
- メスティンで夢が広がるキャンプ飯
- はじめてのメスティン料理はペペロンチーノ
- 準備するもの1：メスティン
- 準備するもの2：ガスとガスコンロ
- メスティンペペロンチーノの作り方は簡単
- メスティン料理は少しずつ上達していけばいい
- メスティン料理にあると便利なもの
- まとめ：メスティンペペロンチーノは初心者にもおすすめのキャンプ飯
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メスティンで夢が広がるキャンプ飯
メスティン。
それは、お弁当箱のような形をしている夢を広げてくれる料理アイテム。
これがあれば、あんな料理やこんな料理ができてしまうという、キャンプ飯の可能性を一気に広げてくれる調理アイテムです。
ご飯も炊けるし、パスタも作れるし、肉も焼ける。
シンプルな見た目なのに、できることが多い。
こういう道具って、持っているだけで少しワクワクします。
今回は、はじめてのメスティン料理としてペペロンチーノを作ってみました。
結論からいうと、かなり簡単。
料理がそこまで得意ではないぼくでも、ちゃんと美味しく作れました。
はじめてのメスティン料理はペペロンチーノ
本当、自分で後で写真を見返して笑っちゃったんですが、キャンプやりたい、焚き火やりたい！という気持ちが強すぎて、装備が少なくてもやってしまえ〜！ではじめたデイキャンプでした。
そのため、本当にテーブル一つない状態ではじめちゃったんですよね。
あとで写真を見返したら、なんか乱雑に物をほっぽっている感じで、正直きれいなキャンプ写真とは言えません。
でも、いいんです。
あれこれ計画しているうちに延び延びになるより、まずはじめちゃうことが一番大事。
キャンプも料理も、最初から完璧にやろうとすると、なかなか始められません。
まずは持っているもの、買えるもの、できる範囲でやってみる。
それで十分楽しいです。
ということで、はじめてのメスティン料理はペペロンチーノです。
準備するもの1：メスティン
まずは、メスティンを準備しましょう。
メスティンは、直接火にかけてそのまま調理ができるので、料理の幅がぐいっと広がる夢のようなアイテムです。
ご飯も炊けるし、パスタも作れるし、肉も焼ける。
本当になんでもできる感じがあります。
メスティン一つでキャンプ飯の幅はかなり広がります。
今回のようにパスタを作る場合も、メスティンの中でにんにくを炒めて、そのままパスタを茹でて、味を整えて完成。
フライパンや鍋をいくつも持っていかなくても、一つで完結できるのが魅力です。
これからメスティンを探すなら、まずは定番サイズのものを選べば十分だと思います。
メスティンは種類も多く、サイズやセット内容もいろいろあるので、自分の使い方に合わせて選ぶのが良いですね。
準備するもの2：ガスとガスコンロ
元々、昨年の縦走旅のために購入していたガスがColemanのものでした。
山で使う装備のストーブがColemanだったのですが、山の上の方だと風が強かったり、2700m級になってくると着火しなかったりと困ることがありました。
山で出会ったご夫婦に「高所になると着火しにくいから、ライターで着火するようなものが便利だよ」と教えてもらったことがあります。
そのほかに、別の男性からは、今回ぼくが使っているSOTOのFUSION Trek 331がガスも強力で良いと聞きました。
それをきっかけに、帰宅してから購入しました。
今回のデイキャンプでは、SOTOとColemanのガスでも問題なく着火しましたし、強火にもできました。
ただし、当然メーカーは推奨していない組み合わせになるので、基本的には同一メーカーのものを使うようにしてください。
アウトドア用のバーナーやストーブは、料理をするうえでかなり重要です。
火力が安定していると、調理のストレスがかなり減ります。
今回のようなペペロンチーノも、にんにくを炒める、パスタを茹でる、火加減を調整するという作業があるので、扱いやすいストーブがあると安心です。
メスティンペペロンチーノの作り方は簡単
作り方は非常に簡単です。
料理下手のぼくでも、冗談抜きで本当に簡単にできました。
ペペロンチーノは材料も少なくて済むので、キャンプ飯初心者にもかなり向いていると思います。
必要なのは、パスタ、にんにく、オリーブオイル、鷹の爪、塩、水。
これだけでも十分それっぽくなります。
外で食べる料理って、多少雑でも美味しいんですよね。
風を感じながら、火を使って、自分で作って食べる。
これだけで、だいぶ特別な味になります。
メスティンペペロンチーノの調理方法
1. にんにくを切ります。
2. メスティンにオリーブオイルを適量入れます。
3. 鷹の爪的なものを適量入れます。
4. にんにくと鷹の爪に火を通します。
5. パスタが浸かる程度の水を入れて沸騰させます。
6. パスタをパキッと半分に折って、沸騰した湯に入れます。
7. 吹きこぼれないように調整しながらメスティンの蓋を閉めます。
8. 7分ほど茹でます。
9. 茹で上がったパスタに塩で味を整えます。
10. 出来上がり。
本当にこれだけです。
注意点としては、水の量を入れすぎないこと。
水が多すぎると、茹で上がったあとに水分が残りすぎてしまいます。
逆に少なすぎると焦げつきやすくなるので、パスタが浸かる程度を目安にしつつ、火加減を見ながら調整するのが良さそうです。
最初は失敗してもいいと思います。
ぼくも細かい分量を完璧に測って作ったわけではありません。
でも、外で作って外で食べると、それだけで美味しい。
キャンプ飯はそのくらい自由でいいと思います。
メスティン料理は少しずつ上達していけばいい
なんだか写真で見ると、テーブルひとつないし、調理台もないし、本当に後で見返して笑っちゃいました。
それでも、当事者としては、外で新しいことをはじめながら、すごく簡単なペペロンチーノでさえ、作って、食べてってやるだけで最高に楽しかったです。
あれこれ準備するのにも時間がかかるし、今あるものでどこまで楽しめるか？ということを考えてキャンプをやってみると、もっと自由でいいんじゃないかなと思いました。
例えば料理もそうですが、必要な物ってあればあるだけ便利です。
山のときにも思ったことなんですが、「あれば便利」は無限にあります。
でも、ちゃんと使うかどうかがすごく重要です。
無駄なものばかり持っていても、ただのお荷物になっちゃうんですよね。
だから、キャンプもあればあっただけ便利ではあるけれど、ないからってできないわけじゃない。
あるものをどう活用して楽しめるか。
そういうところからはじめてみたら、キャンプも自由に楽しめると思います。
テーブルとか椅子とか、ギアを統一したりこだわったりするのも楽しいと思います。
でも、そこに時間とお金ばかりかけて、実際に外へ出ることが後回しになると、ちょっともったいない気もします。
もちろん、キャンプ場や河原などを利用する際は、多くの人たちとの共有の場なので、ルールやマナーは大切です。
そのルールの範囲で自由に楽しむのが、一番大切だと思います。
写真で振り返ったら、ぼくのスペースは本当に乱雑で、キャンプと言えるような雰囲気ではなかったけど、楽しかったから良いのです。
とは言いつつ、テーブルは買います。まず。笑
やっぱり調理台やテーブルがあると、作業のしやすさはかなり変わると思います。
地面に直接置くよりも衛生的ですし、写真を撮るときにも見栄えが良くなります。
メスティン、バーナー、ガス缶、カトラリー、ちょっとした調味料。
このあたりを置ける小さなテーブルがあるだけでも、かなり快適になりそうです。
メスティン料理にあると便利なもの
今回、初メスティンでペペロンチーノを作ってみて、あると便利だなと思ったものもまとめておきます。
まず、メスティン本体。
これは当然ですが必須です。
次に、安定して火を使えるバーナーとガス缶。
そして、テーブル。
これは今回なかったからこそ、強く必要性を感じました。
あとは、まな板とナイフ。
にんにくを切るだけでも、ちゃんとした小さなまな板があると便利です。
さらに、オリーブオイルや塩を小分けで持っていける容器もあると良さそうです。
調味料を毎回大きなボトルで持っていくのは大変なので、キャンプ用に小さくまとめられるとかなり快適だと思います。
メスティン料理は、道具を少しずつ揃えていく過程も楽しいですね。
まとめ：メスティンペペロンチーノは初心者にもおすすめのキャンプ飯
今回は、初メスティンでペペロンチーノを作ってみました。
テーブルもなく、調理台もなく、見返すとかなり雑なデイキャンプでしたが、それでもめちゃくちゃ楽しかったです。
外で火を使って料理をする。
メスティンでパスタを作る。
ただそれだけなのに、すごく特別な時間になりました。
ペペロンチーノは材料も少なく、作り方も簡単なので、メスティン初心者のキャンプ飯としてかなりおすすめです。
最初から完璧なキャンプを目指さなくても大丈夫。
まずはメスティンとバーナーを用意して、簡単な料理から始めてみる。
それだけで、外遊びの楽しさがぐっと広がると思います。
キャンプは自由。
メスティン料理も自由。
少しずつ道具を揃えながら、少しずつ上達していきたいと思います。
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